domates çorbası tarifi ne demek?

Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbası, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. İşte temel bir domates çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg olgun domates (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates)
• 1 adet soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan)
• 2 diş sarımsak (https://www.nedemek.page/kavramlar/sarımsak)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı)
• 1 yemek kaşığı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı) (https://www.nedemek.page/kavramlar/süt veya https://www.nedemek.page/kavramlar/krema)
• 5 su bardağı sıcak su veya et suyu (https://www.nedemek.page/kavramlar/su)
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• Karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber)
• Taze fesleğen veya maydanoz (servis için) (https://www.nedemek.page/kavramlar/fesleğen veya https://www.nedemek.page/kavramlar/maydanoz)

Hazırlanışı:

1. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
9. İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyin ve karıştırın. Bir taşım kaynatın.
10. Sıcak olarak servis yapın. Üzerini taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.

İpuçları:

• Daha yoğun bir kıvam için bir miktar domates salçası (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası) ekleyebilirsiniz.
• Çorbaya farklı lezzetler katmak için kekik (https://www.nedemek.page/kavramlar/kekik), nane (https://www.nedemek.page/kavramlar/nane) veya pul biber (https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber) ekleyebilirsiniz.
• Servis ederken üzerine kaşar peyniri (https://www.nedemek.page/kavramlar/kaşar%20peyniri) rendesi serpebilirsiniz.